Lipid

Lipiden ass e Sammelbegrëff fir verschidden organesch Moleküllen déi als gemeinsam Eegenschaft hunn, datt se net oder nëmme schwéier waasserléislech sinn (awer léislech an organesche Léisungsmëttel) a sech fetteg ufillen. Dofir gi s'an der Alldagssprooch och als Fetter bezeechent. Et handelt sech also ëm en heterogene Grupp wat déi genee cheemesch Struktur ugeet.

Follgend Klassifizéierung ass méiglech:

• hydrolysabel Lipiden
  • Mono-, Di- an Triglyceriden: Ester vun engem Glycerolmoleküll mat enger, zwou oder dräi Fettsaieren
  • Phospholipiden
  • Wuesser: Ester tëscht enger Fettsaier an engem Alkohol mat laanger Ketten
• net-hydrolysabel Lipiden
  • Fettsaieren: Moleküllen mat der Formel ${\displaystyle {\rm {C_{n}{\rm {H_{x}-{\rm {COOH}}}}}}}$, mat ${\displaystyle n\geq 3}$ an ${\displaystyle x=2n+1}$ fir déi gesiedegt Fettsaiere respektiv ${\displaystyle x\leq 2n-1}$ fir déi ongesiedegt
  • Steroiden, z. B. Cholesterol
  • Isoprenoiden, z. B. Menthol