Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Celuloze
| Celuloze | |
|---|---|
 Celulozes struktūrformula | |
| CAS numurs | 9004-34-6 |
| Ķīmiskā formula | (C6H10O5)n |
| Molmasa | celobiozes struktūrvienībai 342,3 g/mol |
| Blīvums | ~1500 kg/m3 |
| Kušanas temperatūra | sadalās |
| Viršanas temperatūra | — |
| Šķīdība ūdenī | nešķīst |
Celuloze (franču: cellulose < latīņu: cellula — 'šūna') ir visizplatītākais ogļhidrāts augu valstī un galvenā augu šūnapvalku sastāvdaļa. To veido ar glikozīdsaitēm saistījušies glikozes atlikumi.[1] Celulozes polimerizācijas pakāpe augos var sasniegt 15000. Celulozes molekulas augu šūnā ir sakārtotas fibrillās, kurām ir struktūra ar kristāliskām īpašībām.
Cilvēks un daudzi citi dzīvnieki, izņemot zālēdājus, celulozi nespēj sagremot, jo viņu gremošanas traktos neveidojas fermenti to hidrolizēšanai, tomēr celuloze ir nozīmīga pārtikas šķiedrviela.[1]
- ↑ 1,0 1,1 Māra Kūka. Ogļhidrāti. Mācību līdzeklis organiskajā ķīmijā. Jelgava : Latvijas Lauksaimniecības universitāte, 2007. 51.—52. lpp.
Previous Page Next Page
