Ayam tauge

Ayam tauge
Jenis	Hidangan ayam
Jenis sajian	Makan tengah hari dan makan malam
Tempat asal	Malaysia
Kawasan/rantau	Perak
Bahan utama	Ayam, nasi dan tauge
sunting · sunting di Wikidata

Ayam tauge (Bahasa Kantonis transliterasi: Ngah Choi Kai) ialah hidangan yang serupa dengan nasi ayam Hainan, satu-satunya perbezaan ialah hidangannya disertakan dengan sepiring tauge. Ayam kukus dihidangkan dengan kicap cair dan diperisakan dengan minyak bijan.

Orang biasanya makan nasi dengan aam tauge sebagai lauk iringan; namun kadang-kadang orang juga boleh memilih untuk menggandingkan ayam tauge dengan semangkuk kuetiau (Bahasa Kantonis transliterasi: Hor Fun; Bahasa Cina Ringkas: 河粉) dalam sup ayam jernih.