Bir asap (Jerman: Rauchbiercode: de is deprecated ) ialah sejenis bir dengan perasa asap yang tersendiri dikeluarkan dengan menggunakan barli bermalta dikeringkan atas api.[1]RauchbiersBamberg di Jerman, Schlenkerla khususnya,[2][3] merupakan bir asap yang terkenal.
^Beer, by Michael Jackson, published 1998, pp.150-151