Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Cilok
| Cilok | |
|---|---|
 Cilok | |
| Nama alternatif | Bebola ubi kayu |
| Jenis | Makanan jalanan  |
| Tempat asal | Indonesia |
| Kawasan/rantau | Jawa Barat |
| Dicipta oleh | etnik Sunda |
| Bahan utama | Tapioca flour |
sunting · sunting di Wikidata | |
Cilok (Bahasa Sunda: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪; Jawi: چيلوق) ialah sejenis makanan khas Sunda yang terbuat daripada tepung kanji yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti kuah kacang, kicap, dan sos.[1] Cilok berbentuk bulat seperti bakso. Tekstur cilok agak kenyal, bentuk dan teksturnya sangat mirip dengan dango di Jepun, walaupun hampir semua jenis cilok memang savuri dibandingkan dengan dango yang manis. Dalam bahasa Sunda, cilok merupakan singkatan dari "aci dicolok" atau "ubi kayu yang dicucuk", kerana bebola ubi kayi ini dicucuk dengan lidi.
Cilok juga merupakan makanan jalanan yang terkenal, biasanya dijual oleh penjual perjalanan menggunakan kereta sorong atau basikal yang sering mengunjungi kawasan perumahan, pasar, di tepi jalan, atau ditempatkan di depan sekolah. Bebola ubi kayu kenyal dengan kuah kacang yang menyelerakan adalah makanan ringan yang popular di kalangan kanak-kanak di sekolah Indonesia.[2]
- ^ "Chewy 'aci': From thickening agent to tantalizing fritter". The Jakarta Post (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2020-02-06.
- ^ "5 Cara Membuat Cilok Lezat Beserta Resepnya, Mudah Dipraktikkan". merdeka.com (dalam bahasa Indonesia). Dicapai pada 2020-02-06.
Previous Page Next Page
