Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Docang
| Docang | |
|---|---|
 Satu porsi docang Cirebon  | |
| Jenis | Hidangan, salad |
| Tempat asal |  Indonesia |
| Kawasan/rantau | Cirebon |
| Bahan utama | Lontong, Anak benih, Oncom |
| Bahan yang biasa digunakan | Lontong, Anak benih, Keropok, Oncom |
sunting · sunting di Wikidata | |
Docang (Hanacaraka: ꦢꦺꦴꦕꦁ) adalah makanan tradisional yang berasal daripada Cirebon dan kawasan sekitarnya yang terbuat dari campuran potongan lontong, kelapa parut, daun ubi kayu, daun kucai, tauge serta keropok, kemudian disiram dengan kuah dage atau oncom.[1] Secara harfiah, docang berasal dari bahasa Cirebon, singkatan dari dua perkataan iaitu: "bodo" (bacem) dan "kacang" (tauge).[1] Ia juga merupakan makanan yang sihat kerana ia bebas daripada kolesterol serta daging.[2]
- ^ a b Network, Ayo Media. "Kuliner Khas Cirebon, Docang Sejarahnya Disajikan Untuk Meracuni Wali" [Masakan Khas Cirebon, Docang Sejarahnya Disajikan Untuk Meracunkan Wali]. AyoCirebon.com (dalam bahasa Indonesia). Diarkibkan daripada yang asal pada 2019-01-20. Dicapai pada 2019-12-04.
- ^ Kompas.com (17 Julai 2011). "Docang Cirebon, Makanan Para Wali". travel.kompas.com (dalam bahasa Indonesia). Kompas. Diarkibkan daripada yang asal pada 2021-06-27. Dicapai pada 18 Julai 2012.
Previous Page Next Page
