Galaktosa

d-Galaktosa
Unjuran Haworth untuk; β-d-galaktopiranosa	Unjuran Fischer untuk; d-galaktosa
Nama
	Nama lain Gula otak
Pengecam
No. Pendaftaran CAS	59-23-4 ;
Imej model 3D Jmol	Imej berinteraktif;
Rujukan Beilstein	1724619
ChEBI	CHEBI:28061 ;
ChEMBL	ChEMBL300520 ;
ChemSpider	388480 ;
IUPHAR/BPS	4646;
KEGG	D04291 ;
MeSH	Galactose
PubChem CID	439357;
UNII	X2RN3Q8DNE ;
	InChI InChI=1S/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2−,3+,4+,5−,6+/m1/s1 Key: WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N ; InChI=1/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2−,3+,4+,5−,6+/m1/s1 Key: WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBBU;
	SMILES O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O[C@H](O)[C@@H]1O)CO;
Sifat
Formula kimia	C6H12O6
Jisim molar	180.16 g·mol−1
Rupa bentuk	Pepejal putih
Bau	Tanpa bau
Ketumpatan	1.5 g/cm3
Takat lebur	168–170 °C (334–338 °F; 441–443 K)
Keterlarutan dalam air	650 g/L (20 °C)
Kerentanan magnet (χ)	-103.00·10−6 cm3/mol
Farmakologi
Kod ATC	V04CE01; V08DA02 (zarah mikro)
Bahaya
NFPA 704 (berlian api)	0 1 0
	Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	pengesahan (apa yang perlu: /?)
	Rujukan kotak info

Galaktosa dengan singkatan Gal merupakan sejenis gula monosakarida yang lebih kurang semanis glukosa, dam anggaran 65% semanis sukrosa.^[2] It merupakan aldoheksosa dan epimer C-4 glukosa.^[3] Satu molekul galaktosa bergabung dengan satu molekul glukosa membentuk satu molekul laktosa.

Galaktan adalah bentuk polimer galaktosa yang dijumpai di hemiselulosa yang merupakan sejenis polimer karbohidrat semulajadi.^[4]

D-Galaktosa juga dikenali sebagai gula otak kerana ia adalah salah satu komponen kepada glikoprotein (sebatian oligosakarida-protein) yang dijumpai di tisu saraf.^[5]

^ ^a ^b ^c ^d ^e Templat:GESTIS
^ Spillane WJ (2006-07-17). Optimising Sweet Taste in Foods (dalam bahasa Inggeris). Woodhead Publishing. m/s. 264. ISBN 9781845691646.
^ Kalsi PS (2007). Organic Reactions Stereochemistry And Mechanism (Through Solved Problems) (dalam bahasa Inggeris). New Age International. m/s. 43. ISBN 9788122417661.
^ Zanetti M, Capra DJ (2003-09-02). The Antibodies. CRC Press. m/s. 78. ISBN 9780203216514.
^ "16.3 Important Hexoses | The Basics of General, Organic, and Biological Chemistry". courses.lumenlearning.com. Dicapai pada 2022-05-06.

[GESTIS-1] Templat:GESTIS

[2] Spillane WJ (2006-07-17). Optimising Sweet Taste in Foods (dalam bahasa Inggeris). Woodhead Publishing. m/s. 264. ISBN 9781845691646.

[3] Kalsi PS (2007). Organic Reactions Stereochemistry And Mechanism (Through Solved Problems) (dalam bahasa Inggeris). New Age International. m/s. 43. ISBN 9788122417661.

[4] Zanetti M, Capra DJ (2003-09-02). The Antibodies. CRC Press. m/s. 78. ISBN 9780203216514.

[5] "16.3 Important Hexoses | The Basics of General, Organic, and Biological Chemistry". courses.lumenlearning.com. Dicapai pada 2022-05-06.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Galaktosa

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.