Masakan Hainan

Artikel ini adalah sebahagian daripada siri
Masakan Cina
Masakan serantau Empat Tradisi Agung Kantonis Huaiyang Shandong Sichuan Lapan Tradisi Agung Anhui Kantonis Fujian Hunan Jiangsu Shandong Sichuan Zhejiang Beijing dan kawasan sekitar Beijing Imperial Bangsawan Tianjin Gaya serantau lain Chaozhou Guizhou Hainan Hakka Henan Hong Kong Hubei Jiangxi Macau Manchu Timur Laut Shaanxi Shanghai Shanxi Taiwan Xinjiang Tibet (Xizang) Yunnan
Masakan luar negara Amerika Syarikat Australia Myanmar Kanada Caribbean Filipina Jerman India Indonesia Jepun Korea Malaysia Pakistan Perú Puerto Rico Thailand
Masakan keagamaan Buddha Islam
Bahan-bahan dan jenis makanan Hidangan utama Pencuci mulut Mi Perasa Roti
Penyediaan dan memasak Goreng kilas Kukus berganda Masakan merah
Lihat juga Adat dan etika Senarai pencuci mulut Cina Senarai restoran Cina Senarai restoran di China
Portal China
l b s

Masakan Hainan (Bahasa Cina: 海南菜code: zh is deprecated ; pinyin: Hǎinán cài) berasal dari gaya memasak penduduk wilayah Hainan di China. Makanannya lebih ringan, kurang berminyak, dan lebih sedikit berperisa berbanding dengan tanah besar China. Makanan laut mendominasi menu, seperti udang, ketam, dan ikan air tawar dan laut boleh didapati secara meluas.

Bubur, mantou dan baozi dimakan untuk sarapan pagi, dengan hidangan mi juga dimakan secara meluas. Ini terdiri daripada mi jenis bihun yang halus dengan pelbagai hiasan dan kuah. Bersama-sama dengan makan tengah hari dan makan malam, hidangan barbeku luaran lewat malam juga dihidangkan.