Pau (kuih)

Wikibuku mempunyai maklumat lanjut berkenaan topik: Pau (kuih)

Pau ڤاو‎code: ms is deprecated
Pau berinti daging dijual di sebuah pasar
Nama alternatif	Bao, humbow, pau, baozi, bao, nunu, bausak, atau pow
Jenis	Roti kukus berinti
Tempat asal	Utara China
Kawasan/rantau	China, Hong Kong, Taiwan, Asia timur, Asia tenggara dan Asia Selatan
Bahan utama	Tepung
Cara penyediaan	Pengukusan
Keragaman/variasi	Dabao, xiaobao
sunting · sunting di Wikidata

Baozi
"Baozi" di dalam tulisan Cina
Bahasa Cina	包子code: zh is deprecated
Transkripsi Bahasa Mandarin Baku Hanyu Pinyin bāozi IPA [pɑ́ʊ.tsɨ] ( dengar) Bahasa Min Selatan POJ Bahasa Hokkien pau-á
Alternative Chinese name
Bahasa Cina	包code: zh is deprecated
Transkripsi Bahasa Yue: Bahasa Kantonis Jyutping baau1
Melayu
Melayu	pau, ڤاوcode: ms is deprecated

Pau (Jawi: ‏ڤاو‎code: ms is deprecated ‎, juga dipanggil sebagai pao, baozi, bao, bau, humbow, nunu, bausak, atau pow) merupakan sejenis kuih yang diperbuat daripada tepung dan yis, diuli dan dibentukkan bulat yang mempunyai inti di dalam, sama ada manisan atau berdaging atau sayur-sayuran. Teknik popular untuk memasak pau ialah dengan menggunakan cara mengukus. Selain menggunakan teknik mengukus, teknik memasak secara goreng dan bakar juga boleh dilaksanakan.

Bagi mengenalpasti jenis-jenis pau yang dimasak, biasanya setitik pewarna diletakkan di atas pau bagi menandakan jenis inti yang terdapat di dalam pau tersebut. Di Malaysia, pau biasanya dihidangkan panas-panas, yang dibuat secara segar ataupun yang sejuk beku.

Asal masakan ini datangnya dari China.