Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Samosa
| Samosa | |
|---|---|
 Samosa dengan cutni dan cili hijau | |
| Nama alternatif | Samsa, somsa, sambosak, sambusa, samoosa, singada, samuza, sambosa, somasi, somaas |
| Jenis | Pastri |
| Jenis sajian | Hidangan utama atau snek |
| Tempat asal | Timur Tengah  |
| Kawasan/rantau | Asia, Asia Tenggara, Asia Tengah, Timur Tengah, Tanduk Afrika, Afrika Utara, Afrika Timur |
| Suhu penghidangan | Panas dengan cutni dan sos pudina (raita) |
| Bahan utama | Maida, kentang, kacang, bawang, rempah, cili (terutamanya cili hijau), keju, daging (daging kambing, lembu atau ayam) |
| Bahan yang biasa digunakan | Tepung gandum, lobak merah, kacang pis, daging, kentang |
| Cara penyediaan | Goreng celur |
| Keragaman/variasi | Chamuça |
sunting · sunting di Wikidata | |
Samosa (Tulisan Jawi: ساموسا; /səˈmoʊsə/) atau samoosa adalah pastri digoreng atau dibakar dengan inti yang enak, seperti kentang berempah , bawang, kacang pea, dal, makaroni, mi, dan/atau daging cincang (daging kambing, daging lembu atau ayam).[1] [Kacang pain]] juga boleh ditambah. Samosa ini dikatakan berasal dari Tanzania.[2][3] Saiz dan ketekalannya mungkin berbeza-beza, tetapi biasanya ia dengan jelas dalam bentuk segi tiga atau tetrahedron. Samosa India biasanya vegetarian, dan sering disertai dengan sos pudina (raita) atau cutni.[4][5] Samosa adalah hidangan utama, pembuka selera atau makanan ringan popular dalam masakan tempatan di benua kecil India, Asia Tenggara, Asia Tengah, Asia Barat Daya, Semenanjung Arab, Mediterranean, Tanduk Afrika, Afrika Timur dan Afrika Utara. Disebabkan oleh penyebaran budaya dan penghijrahan dari kawasan-kawasan ini, samosa dalam dunia hari ini juga disediakan di kawasan-kawasan lain.
- ^ Meat Samosa
- ^ "Samosa Connection". Samosa Connection. Dicapai pada 12 May 2015. Italic or bold markup not allowed in:
|publisher=(bantuan) - ^ "Did you know Samosa didn't originate in India?!". IBN Live. 17 August 2014. Diarkibkan daripada yang asal pada 2014-12-30. Dicapai pada 12 May 2015. Italic or bold markup not allowed in:
|publisher=(bantuan) - ^ Arnold P. Kaminsky; Roger D. Long (23 September 2011). India Today: An Encyclopedia of Life in the Republic. ABC-CLIO. m/s. 151. ISBN 978-0-313-37462-3. Dicapai pada 22 April 2012.
- ^ "A short history of the samosa". Quartz. February 8, 2016. Dicapai pada 8 February 2016.
Previous Page Next Page
