Udang

Rencana ini memerlukan petikan dan rujukan tambahan untuk pengesahan. Sila bantu memperbaiki rencana ini dengan menambahkan petikan ke sumber-sumber yang boleh dipercayai. Bahan yang tidak disahkan mungkin akan dipertikai dan dipadam. Cari sumber: "Udang" – berita · akhbar · buku · sarjana · JSTOR (September 2022) (Ketahui cara dan masa untuk membuang pesanan templat ini)

Udang
Litopenaeus vannamei
Pengelasan saintifik
Alam:	Animalia
Filum:	Arthropoda
Subfilum:	Crustacea
Kelas:	Malacostraca
Order:	Decapoda
Suborder:	Dendrobranchiata Bate, 1888
Superfamilies
Penaeoidea Aristeidae Benthesicymidae Penaeidae Sicyoniidae Solenoceridae Sergestoidea Luciferidae Sergestidae

Udang (Jawi: ‏اودڠ‎code: ms is deprecated ‎) ialah sejenis haiwan yang hidup di dalam air dan tergolong dalam cabang Dendrobranchiata^[1] ordo Decapoda. Walaupun kelihatan sama sahaja dengan udang halus, udang berbeza dengan udang halus dari segi struktur insangnya. Insang udang bercabang (oleh itu, namanya dendro = "pokok"; branchia = "insang"), manakala insang udang halus berlamela. Takson kembar bagi Dendrobranchiata ialah Pleocyemata yang terdiri daripada semua udang halus, udang karang, ketam, dan sebagainya.

Udang boleh didapati di dalam air masin dan air tawar. Pada masa kini, udang air masin dan air tawar diternak secara besar-besaran di kebanyakan negara. Di Malaysia, udang diternak di Pahang dan Sabah. Ladang ternakan udang di Pahang hanya untuk di eksport. Udang yang hidup di pertambahan air payau ada beberapa jenis yang ada seperti udang tambak sehingga populer disebut udang laut. Di samping itu, beragam jenis udang yang benihnya masuk dari laut ke dalam tambak. Meskipun demikian, jenis-jenis udang dan ikan yang di budaya kan semisel ikan.