Eleutherius van Doornik (Doornik, rond 455/6 - aldaar, 531/2) was eerste bisschop van het in 486 gestichte bisdom Doornik. Hij geldt als missiebisschop voor Vlaanderen. Hij zou gestorven zijn aan verwondingen die hij opliep in een strijd met arianen.
Eleutherius wordt als heilige vereerd en aanroepen tegen koorts, droogte en regen. Zijn gedachtenis in de Rooms-Katholieke Kerk vindt plaats op 20 februari, de translatie van zijn relieken op 25 augustus.