Een gitaarelement (ook wel pick-up genoemd) is een opnemer voor een elektrische gitaar. Een gitaarelement zet de trillingen van de snaren om in een elektrisch signaal, dat vervolgens weer kan worden versterkt met behulp van een gitaarversterker.
De allereerste gitaarelementen bestonden uit een elektrische spoel, opgebouwd uit geïsoleerde koperdraad gewikkeld om een permanente magneet. Dit type gitaarelement wordt onder de stalen snaren gemonteerd. De snaren bevinden zich in het magnetisch veld van het gitaarelement. Als de stalen snaar wordt aangeslagen zal door de trilling het magnetisch veld veranderen, waardoor er in de spoel door inductie een elektrische wisselspanning opgewekt wordt, die kan worden versterkt via een versterker. De wisselspanning heeft dezelfde frequenties als de trilling van de snaar.
Er bestaan verschillende typen gitaarelementen:
Veel gitaren hebben verschillende soorten elementen gecombineerd: twee humbuckers met een single coil, twee humbuckers met piëzo, enz.