In de theoretische informatica is herschrijven (Engels: rewriting) een onderzoeksgebied dat zich bezighoudt met stapsgewijze, discrete transformaties van objecten, vaak met het doel een bepaald eindresultaat (bijvoorbeeld de uitkomst van een berekening) te bereiken. De mogelijke stappen die genomen kunnen worden, worden gespecificeerd in een herschrijfsysteem. Herschrijfsystemen zijn vaak niet-deterministisch: het wordt niet voorgeschreven welke van de mogelijke stappen de volgende stap is.
Er bestaan verschillende vormen van herschrijven, bijvoorbeeld termherschrijven, graafherschrijven en stringherschrijven.