Jodometrie is een onderdeel van de analytische scheikunde, waarin de reactie van jodide naar di-jood een belangrijke rol speelt. Veel analyses worden zodanig uitgevoerd dat via deze reactie het aantal mol oxidator of reductor bekend wordt. Jodometrie is een titratiemethode.
Het omgekeerde proces waarbij di-jood omgezet wordt in jodide heet jodimetrie.