Mitose is een type celdeling bij eukaryoten, waarbij nieuwe dochtercellen ontstaan die genetisch gelijk zijn aan de moedercel, en op hun beurt in staat zijn om zich te delen. Tijdens het delingsproces van cel verdubbelen zich de chromosomenparen in de celkern en gaan beide helften uit elkaar, de kerndeling. Dit is een belangrijk onderdeel van de celcyclus.
Mitose werd in 1875 ontdekt door de botanicus Hugo von Mohl bij microscopisch onderzoek aan het groenwier Cladophora glomerata. Later werd mitose ook waargenomen bij landplanten.