Een opblaasboot is een uit rubber, plastic of een ander luchtdicht en flexibel materiaal vervaardigde opblaasbare boot, die eventueel met een skelet uit hout, metaal of kunststof versterkt kan worden. Het drijfvermogen (en bij de eenvoudigste types ook de stevigheid) ontleent deze boot aan de lucht die er in wordt geblazen. Hoewel nog vaak wordt gesproken van een rubberboot wordt rubber zelden meer gebruikt. De opblaasbare delen bestaan uit pvc of Hypalon, vaak in combinatie met andere synthetische materialen. Hypalon is duurzamer maar ook zwaarder en duurder in aanschaf.