Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Vanilline
| Vanilline | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
| ||||
Structuurformule van vanilline
| ||||
| ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C8H8O3 | |||
| IUPAC-naam | 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde | |||
| Andere namen | vanillaldehyde | |||
| Molmassa | 152,14732 g/mol | |||
| SMILES | O=CC1=CC(OC)=C(O)C=C1
| |||
| InChI | 1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3
| |||
| CAS-nummer | 121-33-5 | |||
| EG-nummer | 204-465-2 | |||
| PubChem | 1183 | |||
| Wikidata | Q33495 | |||
| Beschrijving | Wit tot lichtgeel poeder met karakteristieke geur | |||
| Vergelijkbaar met | ethylvanilline, veratrumaldehyde | |||
| Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen | ||||
| ||||
| H-zinnen | H319 | |||
| EUH-zinnen | geen | |||
| P-zinnen | P305+P351+P338 | |||
| LD50 (ratten) | (oraal) 1580 mg/kg | |||
| LD50 (konijnen) | (dermaal) > 5010 mg/kg | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vast | |||
| Kleur | wit tot lichtgeel | |||
| Dichtheid | (bij 20°C) 1,06 g/cm³ | |||
| Smeltpunt | 82 °C | |||
| Kookpunt | 285 °C | |||
| Vlampunt | >93 °C | |||
| Slecht oplosbaar in | water | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Vanilline is een organische verbinding met als brutoformule C8H8O3. In zuivere toestand is het een wit tot lichtgeel kristallijn poeder met karakteristieke naar vanille ruikende geur, dat slecht oplosbaar is in water. De stof vormt het hoofdbestanddeel van vanille, een smaakstof afkomstig uit de vruchten van de orchideeën uit het plantengeslacht Vanilla.
Previous Page Next Page
