Slim (latin mucus) er ei seig, fargelaus væske som blir produsert av visse kjertlar i kroppen. Det finst slimkjertlar i slimhinner fleire stader i dyre- og menneskeorganismar, mellom anna i mage-tarmkanalen, luftvegane og urinrøyret til mennesket.[1]
Slim inneheld mellom anna mucin, som er glykoprotein, det vil seia komplekse samband av protein og karbohydratar. Stoffet har ein vernande verknad, til dømes for den indre overflata av tarmveggen.[1] Kroppen kan produsera større mengder ved ein betennelse,[2] som forkjøling, influensa eller bronkitt.
Ei liknande væske hjå plantar blir kalla planteslim. Slim kan elles visa til ulike sleipe organiske stoff og liknande, som grønske i vatn.[3]