Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Sterkvin
Sterkvin (tidlegare kjend som heitvin) er vin som er tilsett brennevin. Dette aukar alkohol-prosenten frå dei maksimalt 13–14 % ein kan oppnå ved naturleg gjæring. I Noreg blir sterkvin definert som vinar med alkoholinnhald mellom 14 og 22 %; i andre land kan dette avvike noko, men definisjonen ligg i same området.
Det finst to hovudtyper sterkvin:
- Ekte sterkvin: Vinen blir gjæra fullt ut, og så tilsett brennevin
- Vermut og aperitifar: Gjæringa til vinen blir stansa, og brennevin blir tilsett den svake vinen.
Previous Page Next Page
