Vodka

Vodka (av russisk for ‘lite vatn’)^[1] er eit ukrydra brennevin som er framstilt av korn eller potet og filtrert over trekol. Alkoholstyrken er vanlegvis 37,5–50 volumprosent. Fargen er vassklår eller gulaktig, og smaken er mild og nøytral.^[2]

Vodka er opphavleg ein austeuropeisk drikk,^[3] men blir no framstilt i dei fleste europeiske land og i USA. I Aust-Europa er det ikkje uvanleg at ein serverer vodka til maten. Brennevinet blir også brukt i mange cocktailar. Aromatiserte vodkatypar, som er smaksette med ulike typar krydder eller frukt, er også blitt vanlege.^[2]

1. ↑ Klouman, Sverre (1999). Moro med ord : litt om ordenes vandringer, historie, slektskap og hemmeligheter - Nasjonalbiblioteket. Oslo: Aschehoug. s. 17. ISBN 8203223052. 
2. ↑ ^{2,0 2,1} «vodka» i Store norske leksikon, snl.no.
3. ↑ Herlihy, Patricia (1991). «Joy of the Rus': Rites and Rituals of Russian Drinking». The Russian Review 50 (2): 131–147. ISSN 0036-0341. doi:10.2307/131155.