Czosnek

Ten artykuł dotyczy rodzaju roślin. Zobacz też: czosnek pospolity (czosnek zwyczajny) – warzywo, przyprawa i roślina lecznicza.

Czosnek

Czosnek pospolity – gatunek typowy rodzaju
Systematyka[1][2]
Domena	eukarionty
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	rośliny zielone
Nadgromada	rośliny telomowe
Gromada	rośliny naczyniowe
Podgromada	rośliny nasienne
Nadklasa	okrytonasienne
Klasa	Magnoliopsida
Nadrząd	liliopodobne (≡ jednoliścienne)
Rząd	szparagowce
Rodzina	amarylkowate
Podrodzina	czosnkowe
Rodzaj	czosnek
Nazwa systematyczna
Allium L. Sp. Pl. 294. 1 Mai 1753
Typ nomenklatoryczny
Allium sativum L.[3]
Multimedia w Wikimedia Commons
Hasło w Wikisłowniku

Czosnek (Allium L.) – rodzaj roślin z rodziny amarylkowatych (Amaryllidaceae), dawniej zaliczany do osobno wyodrębnianej rodziny czosnkowatych (Alliaceae) lub liliowatych (Liliaceae). Obejmuje około 880^[4]–1000^[5] gatunków. Rośliny te występują na wszystkich kontynentach półkuli północnej, przede wszystkim w strefie umiarkowanej, ale na południe sięgają strefy równikowej. Na półkuli południowej poza gatunkami introdukowanymi rodzaj obecny jest w Południowej Afryce^[5]. Największe zróżnicowanie gatunkowe jest w środkowej Azji. W Europie rośnie 117 gatunków^[4]. W Polsce 12 gatunków rośnie w stanie dzikim^[6].

Istotne znacznie jako rośliny jadalne mają: czosnek pospolity, cebula zwyczajna, por i szczypiorek. Liczne gatunki uprawiane są jako ozdobne i wykorzystywane jako lecznicze^[4].