Pancerz – twarda powłoka ciała zwierząt. Może chronić przed utratą wody lub przed uszkodzeniami mechanicznymi[1].
U bezkręgowców jest to oskórek zawierający chitynę (u stawonogów[1]) lub węglan wapnia (u skorupiaków[2][1]) i określany jako szkielet zewnętrzny[2].
Pancerz kostny pokrywał ryby pancerne i ostrakodermy. Wśród współczesnych gadów występuje u jaszczurek, żółwi i krokodyli[1]. U żółwi tarcze kostne pochodzenia skórnego[3] tworzące pancerz są pokryte naskórkiem[2] i płytkami rogowymi[1]. Pancerz żółwi składa się z połączonych więzadłami skórnymi: plastronu i karapaksu[4].
U pancerników pokryty jest zrogowaciałym naskórkiem[1].
<ref>
. Brak tekstu w przypisie o nazwie Europa
<ref>
. Brak tekstu w przypisie o nazwie HZ