Paulaner (piwo)

Paulaner

piwo
Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb
Rodzaj	pszeniczne, jasny lager, lager, dunkel, marcowe, pilzner, bezalkoholowe
Miejsce wprowadzenia	Monachium, Niemcy
Producent	Browar Paulaner
Dystrybutor	United Beverages S.A.
Odmiany
Hefe-Weißbier Naturtrüb, Hefe-Weißbier Dunkel, Hefe-Weißbier Leicht, Hefe-Weißbier Alkoholfrei, Weißbier Kristallklar, Weißbier-Zitrone Alkoholfrei, Original Münchner Hell, Original Münchner Alkoholfrei, Original Münchner Urtyp, Original Münchner Dunkel, Münchner Hell Leicht, Münchner Diät Bier, Premium Pils, Oktoberfest Bier, Salvator, Spezi
Multimedia w Wikimedia Commons
Strona internetowa

Paulaner – niemieckie piwo produkowane przez monachijski browar Paulaner, w Polsce dystrybuowane przez Grupę United Beverages.

Historia Paulanera sięga XVII wieku. Pierwszy oficjalny dokument opisujący istnienie na peryferiach Monachium browaru prowadzonego przez zakon minimitów (zakon ten nazywa się po niemiecku Paulanerorden i nie należy go mylić z paulinami) pochodzi z 1634 roku^[1]. Warzyli oni wtedy cieszące się popularnością mocne piwo Salvator (Zbawiciel), konsumowane szczególnie w okresie wielkiego postu^[2]. Na początku XIX wieku browar stał się przedsiębiorstwem świeckim, obecnie należy do BHI (Brau Holding International AG), w którym 49,9% udziałów ma holenderski koncern Heineken.

Od 1810 roku marka Paulaner jest ściśle związana z monachijskim świętem piwa Oktoberfest. Paulaner jest jednym z sześciu tradycyjnych browarów, które podczas Oktoberfestu mogą serwować swoje piwa, warzone zgodnie z Bawarskim Prawem Czystości z 1516 roku i podobną normą niemiecką z 1906 roku^[3].

W czasie II wojny światowej monachiski budynek browaru został zniszczony przez bomby. W 2017 ukończono renowację obiektu^[4].

W 2010 roku w Niemczech piwa Paulaner zajęły 8. miejsce w zestawieniu najczęściej spożywanych marek^[5]. Browar Paulaner sprzedał wtedy ponad 2,1 mln hektolitrów piwa, a jego produkty eksportowano do 70 krajów^[6].