Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Skrobia
| |||||||||||
 amylopektyna | |||||||||||
| |||||||||||
| Ogólne informacje | |||||||||||
| Monomery |
D-glukoza (C | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Identyfikacja | |||||||||||
| Numer CAS | |||||||||||
| |||||||||||
| |||||||||||
Skrobia – organiczny związek chemiczny, węglowodan, polisacharyd roślinny, składający się wyłącznie z merów glukozy połączonych wiązaniami α-glikozydowymi, pełniący w roślinach rolę magazynu energii.
Skrobia jest głównym węglowodanem w diecie człowieka[2].
- ↑ Starch, from potato [online], karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich, 2 listopada 2021, numer katalogowy: S2004 [dostęp 2022-07-30]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
- ↑ Carbohydrates in human nutrition, Rome: Food and Agriculture Organization, 1997 (FAO Food and Nutrition Paper, t. 66), ISBN 92-5-104114-8 (ang.).
Previous Page Next Page
