Alose

Alose; Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC	(2R,3R,4R)-2,3,4,5,6-pentaidroxiexanal
Identificadores
Número CAS	2595-97-3,(D-alose); 7635-11-2 (L-alose);
SMILES	OCC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C=O;
Propriedades
Fórmula molecular	C6H12O6
Massa molar	180.16 g/mol
Ponto de fusão	143–146 °C
Solubilidade em água	parcialmente solúvel
Compostos relacionados
Monossacarídeos relacionados	Galactose, glicose e manose (aldoexoses); Frutose e psicose (cetoexoses); Fucose e ramnose (desoxiaçúcares)
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour; Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
	Exceto onde denotado, os dados referem-se a; materiais sob condições normais de temperatura e pressão; Referências e avisos gerais sobre esta caixa.; Alerta sobre risco à saúde.

A alose é um monossacarídeo do tipo hexose, de fórmula química C₆H₁₂O₆. Faz parte do grupo das aldoses. É um açúcar bastante raro, isolado das folhas do arbusto africano Protea rubropilosa. É solúvel em água e praticamente insolúvel no metanol.

Referências