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Carne

 Nota: Para outros significados, veja Carne (desambiguação).
Um naco de carne crua.

Dá-se o nome de carne (do termo latino carne) ou vianda[1][2] (do francês viande, "alimento") ao tecido muscular dos animais, inclusive do homem. Algumas vezes, o termo se refere apenas à carne de mamíferos, ou de mamíferos e aves. De modo ainda mais estrito, o termo se refere apenas à porção vermelha do tecido muscular.[3] Geralmente, o termo é utilizado quando o tecido serve como alimento para animais carnívoros ou omnívoros.[4]

  1. «Vianda». www.dicio.com.br. Consultado em 4 de abril de 2012 
  2. "Vianda" no dicionário Priberam
  3. FERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 355, 1 773.
  4. FERREIRA, marina Baird e ANJOS, Margarida dos (coord e ed). Novo Dicionário Aurélio da Língua Portuguesa. 4ª edição.

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