Em termos botânicos, o fruto é o órgão que procede a flor, formado pela maturação de um ou mais ovários, geralmente após a fecundação. Outras partes da flor além do ovário, como o cálice, o hipanto ou receptáculo floral, muitas vezes também participam da formação do fruto.[1]
Os frutos são o meio pelo qual as plantas com flores (angiospermas) disseminam suas sementes. O fruto é uma das adaptações, juntamente com as flores, que tem contribuído para o sucesso evolutivo das angiospermas. A variedade de tipos de frutos que as angiospermas desenvolveram ao longo de sua evolução lhes permitiu invadir e conquistar diversos habitats terrestres, de modo que hoje representam 90% de todas as espécies de plantas terrestres.[2][3]
Em gimnospermas e plantas sem flores não existem frutos verdadeiros. Embora existam espécies que desenvolvem estruturas carnosas (suculentas) externamente semelhantes a frutos, como é o caso de Ginkgo biloba, e outras que são comumente interpretadas como frutos, como pinhas, sua estrutura anatômica e seu desenvolvimento são diferentes aos dos frutos verdadeiros, de modo que não são classificadas dessa forma.
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