Latito (por vezes latite) é uma rocha ígnea, equivalente extrusiva do monzonito, rica em plagioclases e feldespatos potássicos, que ocorre em formações vulcânicas contendo materiais pobres em sílica.[1] Apresenta textura afanítico-afírica a afírico-porfirítica e coloração em geral cinzenta clara, embora seja possível a ocorrência de outras tonalidades, nomeadamente esbranquiçada, amarelada ou rosada.[2][3] O nome deriva de Lácio (em latim: Latium) a região italiana para a onde a rocha foi inicialmente descrita.