Serina

Esta página cita fontes, mas que não cobrem todo o conteúdo. Ajude a inserir referências (Encontre fontes: ABW  • CAPES  • Google (notícias • livros • acadêmico)). (Fevereiro de 2011)

Serina Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC	ácido (S)-2-amino-3-hidroxipropanoico
Outros nomes	Ácido alfa-amino-beta-hidroxipropiônico
Identificadores
Número CAS	56-45-1
PubChem	617
DrugBank	DB00133
SMILES	OC[C@H](N)C(=O)O
Propriedades
Fórmula química	C3H7NO3
Massa molar	105.08 g mol-1
Ponto de fusão	215–225 °C
Solubilidade em água	360 g·l−1 a 20 °C
Solubilidade	insolúvel em éter dietílico e etanol
Acidez (pKa)	pKCOOH: 2,21 pKNH2: 9,15
Riscos associados
Frases R	-
Frases S	-
Compostos relacionados
Outros aniões/ânions	Ácido glicérico (2,3-diidroxipropanoico) Cisteína (ácido 2-amino-3-mercapto-propanoico) Ácido 2,3-diaminopropanoico
Aminoácidos relacionados	Alanina (2-amino-propanoico) Isoserina (ácido 3-amino-2-hidroxi-propanoico) Cisteína (ácido 2-amino-3-mercapto-propanoico) Homosserina (ácido 2-amino-4-hidroxi-butanoico)
Compostos relacionados	Ácido 3-hidroxipropanoico Fosfosserina
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

A serina^[1] (Ser ou S) é um α-aminoácido usado na biossíntese de proteínas. Como todo os aminoácidos, é composta por um grupo amino (-NH₃⁺), um grupo carboxílico (-COOH) e uma cadeia lateral, que na serina é um grupamento metil hidroxilado (CH₂OH). Devido a essa cadeia, é classificada como sendo um aminoácido polar e sem carga. Os codões que a codificam são UCU, UCC, UCA, UCG. Além disso, a serina é um aminoácido não-essencial para a dieta humana, uma vez que pode ser sintetizado. Algumas características da Serina podem ser visualizadas no quadro ao lado. ^{[2] [3]}