Acidul folic (și anionul său, folat; denumit și vitamina B9, vitamina M sau folacină)[10] este un tip de vitamina B, cu foarte multe roluri importante în organismul uman.[11] În organism se regăsește sub formă de ion folat, și este introdus în alimente ca stabilizator în timpul procesării și depozitării.[12] Folatul este necesar pentru organism pentru sinteza ADN și ARN și pentru metabolizarea aminoacizilor necesari pentru procesul de diviziune celulară.[13][14] Acest compus nu este sintetizat de către corpul uman, așadar pentru om singura sursă este cea dietară, fiind astfel un nutrient esențial pentru funcționare.[15] Foarte multe alimente conțin acid folic.[10][13]
Consumul insuficient de acid folic duce la deficiență de vitamină.[13] Acest lucru poate duce la un tip de anemie megaloblastică în care celulele roșii din sânge devin anormal de mari.[13] Simptomele pot include senzație de oboseală, palpitații ale inimii, dificultăți de respirație, răni deschise pe limbă și modificări ale culorii pielii sau părului. Deficiența de folat la copii se poate dezvolta într-o lună de la un aport alimentar slab.[16] La adulți, acidul folic total normal este între 10 și 30 mg, cu niveluri sanguine mai mari de 7 nmol/L (3 ng/mL).[13]
^ ab„Folate”. Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University. . Accesat în . Folate is a water-soluble B-vitamin, which is also known as vitamin B9 or folacin.
^„Folic Acid”. Drugs.com. American Society of Health-System Pharmacists. . Arhivat din original la . Accesat în .
^West AA, Caudill MA, Bailey LB (). „Folate”. În BP Marriott, DF Birt, VA Stallings, AA Yates. Present Knowledge in Nutrition, Eleventh Edition. London, United Kingdom: Academic Press (Elsevier). pp. 273–88. ISBN978-0-323-66162-1.