Vinogradarstvo

Vinogradarstvo je poljoprivredna grana koja se bavi uzgojem europske (domaće, plemenite) vinove loze (Vitis vinifera) i proizvodnjom grožđa. Obuhvaća također i uzgoj drugih vrsta loze iz roda Vitis, njihovih križanaca i hibrida radi proizvodnje loznih podloga plemenitoj vinovoj lozi.^[1]

Vinova loza uspijeva u umjerenoj klimatskoj zoni. Na sjevernoj polutci uspijeva otprilike između 30° i 50° paralele, a na južnoj polutci uspijeva uspijeva između 30° i 40° paralele, gdje srednja godišnja temperatura nije niža od 8 °C ni viša od 20 °C, srednja temperatura u doba vegetacije između 16 i 20 °C, a temperatura u doba mirovanja loze ne pada ispod –15 °C.^[1] Najveći svjetski proizvođači grožđa i vina su Francuska, Italija, Španjolska, Sjedinjene Američke Države, Argentina i dr.^[2]

1. ↑ ^{1,0 1,1} Hrvatska enciklopedija vinogradarstvo (pristupljeno 3. listopada 2016.)
2. ↑ Vino - Hrvatska Enciklopedija, pristupljeno 7. studenog 2013.