Natrijev nitrit

Natrijev nitrit

Imena
IUPAC ime Natrijev nitrit
Identifikatorji Napaka v predlogi * neznano ime parametra (Predloga:Chembox Identifiers): "EINECSCASNO; ATCCode_suffix; ATCCode_prefix; ATC_Supplemental" (Glej seznam parametrov). To sporočilo se izpiše le v Predogled, ne bo se izpisalo po Objavi spremembe.
Številka CAS	7632-00-0
ECHA InfoCard	100.028.687
EC število	231-555-9
Število E	E250 (konzervansi)
RTECS število	RA 1225000
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID0020941
Lastnosti Napaka v predlogi * neznano ime parametra (Predloga:Chembox Properties): "Melting_notes; Boiling_notes" (Glej seznam parametrov). To sporočilo se izpiše le v Predogled, ne bo se izpisalo po Objavi spremembe.
Kemijska formula	NaNO2
Molska masa	69,01 g/mol
Videz	Bel prah
Gostota	2,38 g/cm3
Tališče	280˙C
Topnost v vodi	818 g/l; 20˙c
Struktura
Kristalna struktura	Ortorombski kristalni sistem
Prostorska skupina	Im2m [1]
Mrežna konstanta	a = 3.5653(8), b = 5.5728(7), c = 5.3846(13)
Enot formule (Z)	2
Nevarnosti Napaka v predlogi * neznano ime parametra (Predloga:Chembox Hazards): "EUIndex; ExternalMSDS; NFPA-O; Autoignition" (Glej seznam parametrov). To sporočilo se izpiše le v Predogled, ne bo se izpisalo po Objavi spremembe.
R-stavki (zastarelo)	R8 R25 R50
S-stavki (zastarelo)	S1/2 S45 S61
NFPA 704 (diamant ognja)	0 1 1
Plamenišče	TD 320˙C
Smrtni odmerek ali koncentracija (LD, LC):
LD50 (srednji odmerek)	180 mg/kg pri podganah
Sorodne snovi
Drugi kationi	Kalijev nitrit, amonijev nitrit
Če ni navedeno drugače, podatki veljajo za material v standardnem stanju pri 25 °C, 100 kPa).
Sklici infopolja

Natrijev nitrit (kemijska formula NaNO₂) se uporablja kot barvno ustvarjalen in varovalen dodatek v mesu in ribah. Čist natrijev nitrit je bel ali rahlo rumenkasto kristalen prah. V vodi je zelo topljiv in higroskopski-vpija vlago iz zraka. Skupaj s kisikom oksidira v natrijev nitrat-NaNO₃. Komponenta je močna oksidacijska mešanica.

Uporablja se pri proizvodnji barvil diazo, nitrozo in drugih organskih spojin. Za barvanje in tiskanje tekstilnih tkanin in beljenje vlaken. V laboratorijih kot reagent in zaviralec korozij, za kovinske prevleke. V proizvodnji kemikalij za gumarstvo. Prav tako se lahko uporablja kot elektrolit za elektrokemično brušenje v proizvodnih procesih. Običajno se razredči v približno 10% koncentracije v vodi. Natrijev nitrit je uporaben v človeški in veterinarski medicini kot vazodilatator, kot bronhodilatator in protistrup za zastrupitve s cianidom.

V živilski industriji se uporablja kot aditiv za živila in ima dvojni pomen. Uporaba za spreminjanje barve konzerviranemu mesu in ribam in tako preprečuje rast Clostridium botulinum, bakterije, ki povzročajo botulizem. V Evropski uniji se lahko uporablja samo v mešanici s soljo. Vsebuje lahko največ 0,6% natrijevega nitrita. Označuje se s črko E in vodi se pod oznako E250.

1. ↑ T. Gohda, M. Ichikawa (1996). »The Refinement of the Structure of Ferroelectric Sodium Nitrite«. Journal of the Korean Physical Society. 29: 551–554.