Sarkozin

Sarkozin

Nazivi
IUPAC naziv 2-(Metilamino)sirćetna kiselina[1]
Identifikacija Error in template * unknown parameter name (Template:Chembox Identifiers-lat): "PubChem_Ref; Meshname" (В. списак параметара). Ова грешка је безопасна. Порука се приказује само кад се користи дугме Прикажи претпреглед; неће бити приказана након што се притисне Објави измену.
CAS broj	107-97-1 Y
3D model (Jmol)	interaktivna slika interaktivna slika
3DMet	B01190
Bajlštajn	1699442
ChEBI	CHEBI:15611 Y
ChemSpider	1057 Y
ECHA InfoCard	100.003.217
EC broj	203-538-6
Gmelin Referenca	2018
KEGG[2]	C00213 Y
PubChem[3][4] C ID	1088
UNII	Z711V88R5F Y
SMILES CNCc(:[o]):[oH] CNCC(O)=O
Svojstva
Hemijska formula	C3H7NO2
Molarna masa	89,09 g·mol−1
Agregatno stanje	Beli kristali
Miris	Bez mirisa
Rastvorljivost u vodi	89,09 g L−1 (na 20 °C)
log P	0,599
Kiselost (pKa)	2,36
Baznost (pKb)	11,64
λmax	260 nm
Apsorbancija	0,05
Termohemija
Specifični toplotni kapacitet, C	128,9 J K−1 mol−1
Std entalpija formiranja (ΔfH⦵298)	−513,50 – 512.98 kJ mol−1
Std entalpija sagorevanja ΔcHo298	−1667,84 – 1667.54 kJ mol−1
Srodna jedinjenja
Srodne alkanoinske kiseline	Dimetilglicin Glikociamin Kreatin N-Metil-D-aspartinska kiselina beta-Metilamino-L-alanin Guanidinopropionska kiselina
Srodna jedinjenja	Dimetilacetamid
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Y verifikuj (šta je YН ?)
Reference infokutije

Sarkozin (N-metilglicin) je intermedijer i nusproizvod u sintezi i degradaciji glicina. Sarkozin se metaboliše do glicina enzimom sarkozin dehidrogenaza, kod glicin-N-metil transferaza generariše sarkozin iz glicina. Sarkozin je prirodna aminokiselina prisutna u mišićnim i drugim telesnim tkivima. U laboratoriji se može sintetisati iz hlorosirćetne kiseline i metilamina. Sarkozin ima sladak ukus i rastvara se u vodi. On se koristi u proizvodnji biorazgradivih surfaktanata i pasti za zube, i za niz drugih oblika primena.

Sarkozin je sveptisutan u biološkim materijalima i u hrani poput žumanceta, ćuretine, šunke, povrća, mahuna, etc. Sarkozin se formira iz holina unesenog hranom i metabolizmom metionina. On se brzo razlaže do glicina. Koncentracija sarkozina u krvnom serum prosečne osobe je 1,59 ± 1,08 nM.^[5]

1. ^ „Sarcosine - Compound Summary”. PubChem Compound. USA: National Center for Biotechnology Information. 16. 9. 2004. Identification. Приступљено 21. 4. 2012. 
2. ^ Joanne Wixon; Douglas Kell (2000). „Website Review: The Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes — KEGG”. Yeast. 17 (1): 48—55. doi:10.1002/(SICI)1097-0061(200004)17:1<48::AID-YEA2>3.0.CO;2-H. 
3. ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003.  уреди
4. ^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1. 
5. ^ Allen, RH; Stabler, SP; Lindenbaum, J (1993). „Serum betaine, N,N-dimethylglycine and N-methylglycine levels in patients with cobalamin and folate deficiency and related inborn errors of metabolism”. Metabolism: clinical and experimental. 42 (11): 1448—60. PMID 7694037. doi:10.1016/0026-0495(93)90198-W.