Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2016-10) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Karnosin | |
![]() | |
Systematiskt namn | β-alany-L-histidin |
---|---|
Kemisk formel | C9H14N4O3 |
Molmassa | 226,23 g/mol |
Utseende | Kristallint fast ämne |
CAS-nummer | 305-84-0 |
SMILES | O = C (O) C (NC (= O) CCN) Cc1cncn1 |
Egenskaper | |
Smältpunkt | 253 (sönderdelning) °C |
SI-enheter & STP används om ej annat angivits |
Karnosin är en neuropeptid som förekommer rikligt i muskel- och hjärnvävnad. Substansen upptäcktes av den ryske kemisten V. Gulevich år 1900.