Kolecystokinin

Kolecystokinin (CCK) är ett peptidhormon som huvudsakligen utsöndras från övre tunntarmen vid födointag. Hormonet bildas dock även i nervceller i tarmkanalen samt i hjärnan.^[1]

De epitelceller som producerar CCK i duodenum (tolvfingertarmen, första delen av tunntarmen) stimuleras av fettsyror, samt i mindre grad av peptider. CCK:s främsta effekt är att sekretionen av enzymer från bukspottskörteln ökar, vilket i sin tur leder till att fler fettsyror når epitelcellerna i duodenum, vilket i sin tur leder till ökad produktion av CCK. Detta innebär att CCK fortsätter stimulera sekretionen av enzymer från bukspottskörteln så länge duodenum tar emot fettsyror från magsäcken.^[2]

CCK bidrar även till mättnadskänslan i samband med måltid, och stimulerar utsöndringen av galla från gallblåsan. Mättnadskänslan uppstår bland annat som följd av CCK som bildas i hjärnan, och som följd av CCK som bildas i tunntarmen som sedan skickar signaler till hjärnan.^[1]