Nedbrytare, saprofyter eller destruenter[1], är organismer som lever på nedbrytning av organiskt material. Processen är nödvändig för att frigöra organisk substans och återför materialet till växter och andra organismer i närheten. Vilka nedbrytare man ser i marken varierar efter pH-värden. Effektiviteten hos nedbrytarna påverkas av bland annat nederbörd.[2]
<ref>
-tagg; ingen text har angivits för referensen med namnet ne-destru