Stormarknad

Stormarknader är större dagligvarubutiker med ett mycket brett sortiment, allt samlat under ett tak. Varorna säljs med lägre marginal jämfört med mindre butiker, men i affärsmodellen ingår att den lägre marginalen ska täckas av höga volymer och hög omsättningshastighet av stora delar av sortimentet. Kunden kan därför inte förvänta sig samma höga personliga servicegrad som i en mindre, manuellt betjänad butik. Det breda sortimentet i en väl planerad stormarknad ska kunna tillfredsställa en veckovis storhandlande kund.

En stormarknad, med sin stora yta, är därmed oftast strategiskt utplacerad i ett externt läge, såsom i utkanten av en tätort, det externa läget och det stora antalet parkeringsplatser har gjort att stormarknader gynnat främst bilburna kunder.^[1]