Kawayan

Kawayan
Isang gubat ng Kawayan sa Kyoto, Hapon
Klasipikasyong pang-agham
Kaharian:	Plantae
Klado:	Tracheophytes
Klado:	Angiosperms
Klado:	Monocots
Klado:	Commelinids
Orden:	Poales
Pamilya:	Poaceae
Supertribo:	Bambusodae
Tribo:	Bambuseae Kunth ex Dumort.
Subtribus
Arthrostylidiinae Arundinariinae Bambusinae Chusqueinae Guaduinae Melocanninae Nastinae Racemobambodinae Shibataeinae Silipin din ang Taksonomiya ng Bambuseae.
Dibersidad
[[Taksonomiya ng Bambuseae|Mayroong 91 sari at 1,000 uri]]

Ang kawáyan^[1] ay isang uri ng halaman na madaling matatagpuan sa Tsina, Hapon, Malaysia, Pilipinas at ibang Asyanong bansa. Ito rin ay nagagamit bilang handikrafts na pangkultura; at pagkain ng panda. Napagkukunan ang mga kawayan ng mga nakakaing labong, ang mga usbong ng halamang ito.^[1][2] Tinatawag na kawayanan ang taniman ng mga kawáyan.^[1] Buhò naman ang tawag sa matigas na kawáyan.^[3]

1. ↑ ^{1.0 1.1 1.2} Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Kawayan, kawayanan". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).
2. ↑ Alexandra Petilla; Rafia Q. Shah; Jyothi Setti; Jose C. Magboo; Amaryllis Garupa Selk; Gita Bantwal; Suzanne Olipane; Madge Kho; Ruchira Handa; Chris Santos-Brosnihan; Jumuna B. Vittal; Roosebelt Balboa; Antoinette G. Angeles; Dr. S. Jayasankar; Sivagama Sundhari Sikamani; Socorro M. Bannister; Blanca G. Calanog; Carmencita Q. Fulgado; Rosario E. Gaddi; Salvador Portugal; Marivic L. Gaddi; Jerry P. Valmoja; Peter Nepomuceno; Carmelita Lavayna; Atonia A. Suller; JoAnn C. Gayomali; Florence T. Chua; Theresa Gatwood; Mama Sita; Century Park Hotel-Manila; The Peninsula Hotel-Manila; Holiday Inn-Manila (1998). Recipe Book of Filipino Cuisine. Pittsburg, Pennsylvania: Naresh Dewan.
3. ↑ "Buho, hard bamboo, Glossary of Filipino Terms and Phrases". Flavier, Juan M., "Doctor to the Barrios" (New Day Publishers). 1970.