Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Samosa
 Mga samosa na may chutney sa Indiya. | |
| Ibang tawag | Sambusa, samusa,[1] siṅgaṛā/siṅāṛā |
|---|---|
| Uri | Pasteleryang malinamnam |
| Kurso | Entrée, pamutat, meryenda |
| Rehiyon o bansa | Timog Asya, Gitnang Silangan, Silangang Aprika, Gitnang Asya, Timog-silangang Asya |
| Pangunahing Sangkap | Harina, gulay (hal. patatas, sibuyas, gisantes, lentehas), mga espesya, sili, giniling at keso. |
| |
Ang samosa mula sa Persang salita, Sambosag (سنبوسگ) ("tatsulukang pastelerya"), ay isang piniritong pastelerya sa Timog Asya[2] at Iraning (Persang) pagkain. Malinamnam ang palaman nito na karaniwang binubuo ng gulay, pinaanghang na patatas, sibuyas, gisantes, pati di-behetaryanong karne at isda. Maaari itong magkaroon ng iba't ibang hugis, kabilang ang tatsulok, balisuso, o kalahating buwan, depende sa rehiyon.[3][4][5] Kadalasang pinapares ang samosa sa chutney, at may pinagmulan sa panahong medyebal o mas maaga pa.[3] Mayroon ding mga matatamis na bersiyon. Isang sikat na entrée, pampagana, o meryenda ang samosa sa mga lutuin ng Timog Asya, Gitnang Silangan, Gitnang Asya, Silangang Aprika at kani-kanilang mga diaspora ng Timog Asyano.
- ↑ "samosa". Oxford English Dictionary (sa wikang Ingles) (ika-3 (na) edisyon). Oxford University Press. Setyembre 2005. (Kailangan ang suskripsyon o maging kasaspi ng publikong aklatan ng UK.)
- ↑ "Samosa | Description, Origin, Indian, & Pastry | Britannica" [Samosa | Paglalarawan, Pinagmulan, Indiyano, & Pastelerya | Britannica]. www.britannica.com (sa wikang Ingles). Nakuha noong 2022-11-16.
- ↑ 3.0 3.1 Davidson, Alan (1999). The Oxford Companion to Food [Ang Kompanyerong Oxford sa Pagkain] (sa wikang Ingles). Oxford University Press. ISBN 0-19-211579-0.
- ↑ Arnold P. Kaminsky; Roger D. Long (23 Setyembre 2011). Middle East Today: An Encyclopedia of Life in the Republic [Gitnang Silangan Ngayon: Isang Ensiklopedya ng Buhay sa Republika] (sa wikang Ingles). ABC-CLIO. p. 151. ISBN 978-0-313-37462-3. Inarkibo mula sa orihinal noong 27 Mayo 2013. Nakuha noong 22 Abril 2012.
- ↑ Reza, Sa’adia (18 Enero 2015). "Food's Holy Triangle" [Banal na Tatsulok ng Pagkain] (sa wikang Ingles). Dawn. Inarkibo mula sa orihinal noong 28 Oktubre 2018. Nakuha noong 28 Oktubre 2018.
Previous Page Next Page
