Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Sujeonggwa
| Sujeonggwa | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) |  Güney Kore |
| Sujeonggwa | |
|---|---|
| Hangıl | 수정과 |
| Hanja | 水正果 |
| Latin harfleriyle yazımı | sujeonggwa |
| McCune-Reischauer | sujŏnggwa |
 |
| Kore mutfağı Korece: 한국 요리 |
|---|
Sujeonggwa Kore geleneksel tarçın punch'ından yapılan koyu kırmızı-kahverengi tonlu içecektir.
Kuru çin hurması(trabzon hurması), zencefil ile yapılır, tercihen çam fıstığı ile garnitürlenir. Punch, mayalanan Çin tarçınının zencefil ile yavaş kaynatımı sonunda elde edilir. Kaynatımdan kalan katı malzemeler çıkartılır ve berraklığı için kahverengi şeker ile tekrar kaynatılır. Kuru Hurmalar porsiyonlara bölünerek demleme işlemi bittikten sonra ıslatma ile yumuşatılır. Bu işlem içeceğin berraklığını gidereceğinden servisten birkaç saat önce yapılır. Sujeonggwa genellikle soğuk ve sikhye gibi tatlı tadı vardır. Ayrıca konserve çeşidide vardır.[1]
- ^ "ansiklopedi bilgi". 19 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi.
Previous Page Next Page
