Alcol

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L'alcol^[1] ye un compuesto quimico que contién o grupo funcional -OH. En quimica se diz alcol a aquels hidrocarburos saturatos (u alcans) que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en substitución d'un atomo d'hidrocheno enlazato de forma covalent. Manimenos, gosa fablar-se de l'alcol referindo-se a o etanol, tradicionalment o "esprito de vin", CH₃CH₂OH, u l'alcol que se troba en bebidas alcolicas, como a biera, o vin, etc.

Os alcols pueden estar primarios, secundarios u terciarios, pendendo d'o numero d'atomos d'hidrocheno substituyitos en l'atomo de carbonio a que se troba enlazato o grupo hidroxilo.

Eixemplos d'alcols son:

• Alcols primarios;

CH₃OH (metanol)

CH₃-CH₂-OH (etanol)

• Alcols secundarios;

(CH₂OH)₂CH-OH (propantriol, glicerol u glicerina)

• Alcols terciarios;

(CH₂OH)₃C-OH

1. ↑ (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Versión preliminar. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024.