Ceresa

Iste articlo tracta sobre a ceresa, fruito comestible. Ta atros emplegos de ceresa, se veiga ceresa (desambigación).

A ceresa^{[1][nota 1]} u ciresa^{[1][nota 2]} (d'o latín vulgar <CERESĪA,^[2] con o mesmo significato) ye o fruito caracteristico d'os árbols y arbustos d'o subchenero Cerasus, adintro d'o chenero Prunus, que en aragonés se conoix de forma popular como "cereseras" u "cireseras". Bellas variedaz de ceresas, de mida mas chicorrona y sabor mas aguda que as comuns, reciben o nombre mas especifico de guindas (chermanico <*wīksǐna, a traviés d'o franco ripuario <wîshila^[3]).

A ceresa ye una drupa con ruello duro en l'interior, de color roya intensa cuan ye madura y sabor dolza. Se'n culle en primería de verano, tipicament mientres un curto periodo que va dende a segunda quinzena de chunio y a primera de chulio, anque as calendatas exactas penden d'o puesto y de cada árbol en particular. As ceresas son maduras en l'árbol muit poco tiempo (pocos días) y os paixaros as consumen con voracidat, por a cual cosa pa cullir-ne cal mirar o momento cutio-cutio y, si se'n quiere fer buena cullita, cal prener precaucions especial pa guardar-las contra os animals, como cubrir l'árbol con retes os días enantes.

1. ↑ ^{1,0 1,1} (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Versión preliminar. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024.
2. ↑ (es) José María Enguita Utrilla:Un vocabulario agrícola turiasonense de 1382, Turiaso n°8, 1989, ISSN 0211-7207, p.139-178
3. ↑ (es) Voz «guinda» en a edición en-linia d'o Diccionario de la Real Academia Española. Consultato lo 26 d'aviento de 2015.

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