O cutiello[1][nota 1] u cochillo[1][nota 2] u cultro[1] (d'o latín < CULTELLUS) ye una ferramienta manual con fuella de metal d'un solo canto ta tallar cosas, a sobén emplegato ta minchar u cocinar.[2]
En o pasato estioron celebres os cutiellos sastaguins, con un mango feito con nacra de musclo de río Margaritifera auricularia y que salen como a espadiella en a baralla aragonesa.
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