Un tarrazo[1] u tarraz[1] (plural «tarrazos») ye una cazuela d'archila cueta, de mas amplura que no fondura, que s'emplega ta cocinar. Os tarrazos gosan tener dos ansas ta poder-los culler. En aragonés, o termino "tarrazo" tamién designa la cantidat de liquido correspondient aproximadament a lo que i podría caber en un tarrazo, anque no i sía mesurau con garra.