_07.jpg)
Daging inggih punika otot lurik rangka buron sane madué jaringan adiposa lan ikat sané nampek, taler jaringan tulang sané nampek. Akéh daging sané kaajeng olih manusa kaasilang antuk nampah buron daging sané kapiara ring genah pembantaian. Daging miwah buron sané lianan kaanggen ajeng-ajengan. Masakan sané mabinayan ring sajebag jagat nganggén daging saking buron sané mabinayan. Indike puniki utamanyané manut ring kawentenan soroh lan tradisi masakan.