Arabinoza

Arabinoza
Općenito
Hemijski spoj	Arabinoza
Druga imena	Pektinoza
Molekularna formula	C5H10O5
CAS registarski broj	147-81-9
SMILES	O=C[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO
Osobine1
Agregatno stanje	Bezbojni kristali (kao prizme ili igle)
Gustoća	1.585 g/cm3 (20 °C)
Tačka topljenja	164–165 °C
Rastvorljivost	Rastvorljiva
Rizičnost
NFPA 704	0 0 0
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Arabinoza je aldopentoza (monosaharidni šećer) koji sadrži pet atoma ugljika, kao i aldehidnu (CHO) funkcijsku grupu.^[1][2] Zbog načina biosinteze, većina prirodnih saharida ima "D"-formu. Drugim riječima, oni su strukturno jednaki D-gliceraldehidima. Pri označavanju šećera, D/L nomenklatura se ne odnosi na molekulske osobine optičke rotacije nego na njihovu strukturnu analogiju sa gliceraldehidom. Međutim, L-arabinoza je rasprostranjenija u prirodi od D-forme. Nalazi se kao komponenta biopolimera kao što su hemiceluloza i pektin. Operon L-arabinoze je veoma značajan u molekularnoj biologiji i genetičkom inženjerstvu.

Klasični metod za organsku sintezu arabinoze iz glukoze je putem Wohlove degradacije.^[3]

D-Arabinoza
α-D-Arabinofuranoza	β-D-Arabinofuranoza
α-D-Arabinopiranoza	β-D-Arabinopiranoza

1. ^ Hunter G. K. (2000): Vital forces. The discovery of the molecular basis of life. Academic Press, London 2000, ISBN 0-12-361811-8.
2. ^ Nelson D. L., Cox M. M. (2013): Lehninger Principles of Biochemistry. W. H. Freeman and Co., ISBN 978-1-4641-0962-1.
3. ^ Braun G. (1940): D-Arabinose . CV3P0101, collvol 3 collvolpage 10120 14.