Back أغاروز Arabic Agaróza Czech Agarose German Agarose English Agarosa Spanish Agaroos ET آگارز FA Agarose French Agarosa GL Agarosa ID
| Substància química | homopolímer i polisacàrid  |
|---|---|
| Estructura química | |
| Fórmula química | C₁₂H₁₈O₉ |
1. Gerres de càrrega de la solució d'ADN.
2. Mostres d'ADN marcat radioactivament amb bromur d'etidi després d'una electroforesi (bandes rosa pàl·lid).
3. Gel/polímer solidificat d'agarosa.
L'agarosa és un polisacàrid format per galactosa alfa i beta que s'extreu de les algues dels gèneres Gellidium i Gracillaria.
És soluble en aigua a temperatures superiors als 65 °C, depenent del grau de substitucions hidroxietil de les seves cadenes laterals. Substitucions les quals, es poden modificar per provocar que la temperatura de gelificació variï entre els 17 i els 40 °C.
L'agarosa és un producte natural que forma una matriu inert i no tòxica que suposa una eina indispensable en gran quantitat de tècniques de laboratori de biologia molecular, bioquímica i biologia cel·lular. El seu ús més estès és per construir gels que permetin separar molècules d'ADN mitjançant electroforesi en gel d'agarosa. La podem trobar en altres mètodes: en la fixació de molècules a la seva estructura com anticossos, antígens i enzims, en la realització de cromatografies i inclús en tècniques immunològiques (immunodifusió, immunoassaig…). Per últim, també s'utilitza per al cultiu cel·lular i microbiologia. Altres usos menys estesos són la utilització d'aquests gels com matrius en la reparació de teixits danyats.