Cafetera

La cafetera és un estri de cuina usat per a preparar la infusió del cafè, a més de l'aparell de cuina que permet preparar el cafè com una beguda calenta.^[1] Els primers aparells apareixen a finals del segle xviii.^[2] Abans el cafè se servia directament amb aigua bullent. El 1806, Benjamin Thompson inventà un colador per reduir el pas dels residus, però no aconseguí eliminar-los. A principis del segle xx, una mestressa de casa de Dresden es dedicà a experimentar amb diferents materials, entre ells un paper assecant que utilitzava el seu fill a l'escola. El resultat fou perfecte.^[3] El complement de la cafetera és el molinet de cafè; amb el que es mol el gra a una mida concreta per a cada tipus de cafetera.

↑ «History of the cafetiére». retrowow.co.uk. [Consulta: 2 maig 2023].
↑ Duran, Xavier «La cafetera». Sàpiens [Barcelona], núm. 92, 6-2010, p. 22. ISSN: 1695-2014.
↑ Brotons, Ròmul. El triomf de la imaginació, 60 invents que han canviat el món (o gairebé). Barcelona: Albertí Editor, 2010, p. 42-43. ISBN 978-84-7246088-1 [Consulta: 28 maig 2013]. Arxivat 2014-10-06 a Wayback Machine.

[UNO-1] «History of the cafetiére». retrowow.co.uk. [Consulta: 2 maig 2023].

[Sapiens-2] Duran, Xavier «La cafetera». Sàpiens [Barcelona], núm. 92, 6-2010, p. 22. ISSN: 1695-2014.

[Brotons-3] Brotons, Ròmul. El triomf de la imaginació, 60 invents que han canviat el món (o gairebé). Barcelona: Albertí Editor, 2010, p. 42-43. ISBN 978-84-7246088-1 [Consulta: 28 maig 2013]. Arxivat 2014-10-06 a Wayback Machine.

[1]

[2]

[3]