Cinnamomum verum | |
---|---|
Cinnamon foliage and flowers | |
Dades | |
Font de | canyella, extracte d'escorça de canyella, oli de canyella i escorça de canyella |
Planta | |
Tipus de fruit | baia |
Taxonomia | |
Superregne | Eukaryota |
Regne | Plantae |
Ordre | Laurales |
Família | Lauraceae |
Gènere | Cinnamomum |
Espècie | Cinnamomum verum J.Presl, 1825 |
Nomenclatura | |
Sinònims |
|
El canyeller o arbre de la canyella (Cinnamomum verum) és un arbust de la família de les lauràcies, nadiu del sud-est Asiàtic, especialment de Sri Lanka (antic Ceilan), però també es conrea en altres zones tropicals com són el sud-oest de l'Índia, Madagascar, Illes Seychelles i en regions tropicals d'Amèrica del Sud. És l'arbust del qual s'obté, de l'escorça interior (sense súber ni el parènquima subjacent), la canyella. La canyella és coneguda especialment com a espècie culinària i té un color groc marronós i una olor característica.